�j bejegyz�s Friss�t�s

2015.07.21. 07:48 T�nde

A csal�d nagy kedvence a brownie.  �desany�m receptje alapj�n: Browni. 250g �tcsokol�d�, 4. toj�s 180g.cukor 200g. vaj. Csipet s�. 100g. liszt, Elk�sz�t�s:       Az �tcsokol�d�t g�z felett megolvasztjuk, hozz� keverj�k a vajat, s�t, cukrot, toj�s s�rg�kat, lisztet, a felvert toj�s feh�rj�t. Zs�rozott, lisztezett tepsiben, magas h�fokon 5 percig, Majd 160-170�c-on 10 percig s�tj�k.

2015.06.19. 18:45 Anya.

�desk�poszta leves virslivel. Hozz�val�k:2 db burgonya                     1 kisfej k�poszta                     olaj kb 4-5 kan�l.                     liszt 2 ev.-kan�l                      kb. 3dl tej                     s�, bors, �tel�zes�t�.                     2-3db v�rsli. A burgony�t megtiszt�tjuk, feldaraboljuk. A k�koszt�t szint�n, de nem apr�ra. Vil�gos r�nt�st k�sz�t�nk. Burgony�t, k�poszt�t annyi v�zben felrakjuk f�ni, hogy ellepje. s�zzuk borsozzuk. Amikr puha, hozz�adjuk a tejet, �tel�zes�t�t �s a r�nt�st. felf�zz�k, belerakjuk a karik�ra v�gott v�rslit, picit m�g f�zz�k.                                            J� �tv�gyat!

2012.03.12. 16:02 GYAndrasn�

A m�sik: S�rga t�r�: 1l tej, 20 toj�s, 10dkg cukor, 2cs. mazsola, 2 cs. van�lia, A tejet forraljuk, belekavarjuk az �sszet�rt toj�sokat �s a t�bbi beleval�t.Addig kavargatjuk am�g elv�lik a sav�t�l.Nokedli sz�r�t kib�lel�nk tiszta konyharuh�val , bele�ntj�k �s haggyuk lecs�p�gni , am�g �ssze �ll �s szeletelhet� lesz. J� �tv�gyat hozz�!

2012.03.12. 15:54 GYAndrasne

K�t nagyon r�gi recept. Trappista sajt: 1l tej, 1/4kg t�r�, 6dkg margarin, 1 toj�s, 1 k�v�skan�l s�, 1k�v�skan�l sz�dabikarb�na, A te forraljuk, hozz� adjuk a t�r�t,tov�bb f�zz�k �s �sszemen�s ut�n lesz�rj�k. A margarint habos�tjuk, hozz�adjuk a t�r�s massz�t, a nyers toj�st, s�t �s a sz�dabikarb�n�t.�sszedolgozzuk �s tov�bb f�zz�k, habver�vel kevergetve.F�li�ba tekerve form�zzuk. KB. 30-40dkg lesz bel�le. J� kis�rletez�st!

2012.03.12. 15:03 GYAndrasne

Esztik�t�l kaptam, az�ta sokszor elk�sz�lt a b�gr�s recept. Hozz�val�k: 3 db toj�s, 30dkg cukor, 2dl olaj, 40dkg reszelt alma, 1 k�v�skan�l sz�dabikarb�na, 1 ev�kan�l fah�j, mazsola, di�b�l,(el is maradhat) 30dkg liszt, 1 s�t�por. A toj�st, cukrot , olajat habosra keverj�k,hozz� adjuk a reszelt alm�t,sz�dabikarb�n�t,fah�jat,belesz�rjuk a s�t�porral elkevert lisztet.Zs�rozott, lisztezett tepsiben, pisk�ta m�dj�ra s�tj�k. J� �TV�GYAT HOZZ�!

2012.03.10. 08:52 GYAndrasne

Habos sz�lv�s.   5 toj�s s�rg�ja, 1 b�gre(az-az 2dl) tej. 1 1/4 b�gre +1 b�gre cukor. 12,5dkg margarin. 1 3/4b�gre liszt, 1 s�t�por, csipet s�, fah�j, 50dkg magozott, f�lbev�gott szilva.   A toj�s s�rg�j�t 3/4b�gre cukorral �s a margarinnal habosra kavarjuk, majd hozz� adjuk a liszttel elkavart s�t�port �s a tejet. Kizs�rozott, lisztezett tepsiben elsim�tjuk �s kirakjuk a tetej�t f�lbev�gott, fah�jas cukorba m�rtott szilv�val. kb. 20 percig s�tj�k. A toj�s feh�rj�t 1 1/4 b�gre cukorral kem�ny habb� verj�k, majd a s�tem�ny tetej�re sim�tjuk �s vissza toljuk a s�t�be. R�zsasz�n�re s�tj�k.   J� �tv�gyat hozz�!

2012.03.10. 08:46 GYAndrasne.

S�rgar�pa puding.   4 s�rgar�pa, 4 ev� kan�l liszt, 4 dl tej, 2 kan�l �tolaj, k�s hegynyi sz�da bikarb�na, cukor, �zl�s szerint (�des r�p�hoz alig kell).   A megtiszt�tott r�p�kat lereszelj�k(citrom , sajt reszel�n). A felmeleg�tett olajba �ntj�k a sz�da bikarb�n�val �s addig kavargatjuk, am�g p�pp� esik sz�t. A tetej�re sz�rjuk a cukrot, lisztet �s fel�ntj�k a tejjel, �lland� kavar�s mellett s�r�re f�zz�k.   J� �tv�gyat hozz�! Mivel megsz�l�ttattam, elkezdem ide �rni a szerz� �ltal m�r ismert recepteket, hogy ne kelljen telefon�lni.

2012.02.28. 18:27 T�nde

Egyik koll�gan�m ma s�tit hozott. M�r el is felejtettem ezt az �dess�get. Mikor el�sz�r l�ttam, el sem tudtam k�pzelni, hogy is �ll �ssze.  Nem sok tud�s kell hozz�, csak kitart�s a keneget�shez. Egyszer�, m�gis nagyon �zletes desszert! A receptet a www.nosalty.hu oldalr�l vettem. Albert kekszes s�tem�ny hozz�val�k 2 cs Albert keksz (220 g/csomag) 4 ek liszt 2 ek kaka� 20 dkg krist�lycukor 3 dl tej 25 dkg Rama 1 dl fekete k�v� rumaroma �zl�s szerint Elk�sz�t�s A tejet feltessz�k forrni.A lisztet, a kaka�t, a krist�lycukrot �sszekeverj�k. Ha a tej forr�sk�zeli �llapot�, hozz�keverj�k a lisztes-kaka�s-cukros kever�ket. Miut�n elolvadt benne a kever�k, hozz�adjuk a margarint, a k�v�t �s a rumot. Addig f�zz�k, am�g nem forr. Kicsit hagyjuk h�lni. A kekszeket �sszeragasztjuk a kr�mmel, majd bekenj�k a tetej�t is, d�sz�t�snek sz�rhatunk r� k�kuszreszel�ket. Becsomagoljuk aluf�li�ba, �s egy �jszak�t pihenni hagyjuk a h�t�ben. T�lal�skor a rudat ferd�n szeletelj�k.   Mondjuk �n kihagytam bel�le a k�v�t, �s a rumot. �gy ink�bb csak a csokis �z domin�lt.  A ferde szeletel�s miatt �gy n�z ki a s�ti, mintha v�kony t�sztacs�kokat ragasztottunk volna �ssze csokics�kokkal. Tr�kk�s!

2012.02.25. 14:53 T�nde

Koll�gan�im h�vt�k fel a figyelmemet egy roppant gyorsan elk�sz�thet� finoms�gra, melynek receptj�t a www.mindmegette.hu oldalon meg is tal�ltam. Puha kaka�s szelet   Hozz�val�k: 12 ev�kan�l cukor 3 eg�sz toj�s 12 ev�kan�l liszt 12 ev�kan�l tej 10 ev�kan�l olaj 1 csomag van�li�s cukor 1 csomag s�t�por 2 ev�kan�l kaka�por (nem instant!) �ntethez: 12 ev�kan�l forr� tejben felolvasztott 8 ev�kan�l cukor Elk�sz�t�s: A hozz�val�kat tetsz�leges sorrendben �sszekeverj�k, majd kis tepsiben kb. 180 fokon 20-25 percig t�pr�b�ig s�tj�k. Ahogy k�szen van, meg�nt�zz�k a forr� cukros tejjel, ami eleinte soknak t�nik majd, de besz�vja (ett�l lesz puha). Langyosra h�l�s ut�n a tetej�re csokim�zat k�sz�ts, b�rmilyen m�dszerrel (az eny�m a k�vetkez�: 4 ev�kan�l porcukor, 4 ev�kan�l kaka�por, 10 dkg teavaj �s annyi rum, amivel lassan foly�sra lehet keverni, mik�zben a vaj megolvad.)

2012.02.22. 17:15 T�nde

S�gorn�m �desanyj�t�l kaptam ezt a receptet. B�r el�gg� "pepecsel�s", de mindenk�ppen aj�nlott kipr�b�lni. Kicsit sem �rz�dik benne a r�pa! Az �ze pedig egyenesen mennyei!   Narancsos mascarpon�s r�patorta T�szta:   ·       300 g reszelt s�rgar�pa ·       200 g liszt ·       200 g dar�lt di� vagy mandula ·       2 te�skan�l s�t�por ·       1/2 te�skan�l sz�dabikarb�na ·       csipet s� �s sok-sok szeretet ·       100 g barna n�dcukor ·       50 g gy�m�lcscukor ·       2 p�pos te�skan�l reszelt, cukrozott narancsh�j (ennek h�j�n 2 db nagyobb narancs lereszelt h�ja.) ·       4 toj�s ·       60 ml olaj (lehet�leg ol�va) ·       3 ev�kan�l tejf�l Kr�m: ·       100 g puha vaj ·       250 g mascarpone ·       450 g lecs�p�gtetett tejf�l ·       kb. 150 g porcukor ·       kb. 3 p�pos te�skan�l reszelt narancsh�j ·       kb. f�l narancs leve ·       4 dl tej ·       3 toj�s s�rg�ja ·       3 ev�kan�lcukor ·       2 zacsk� van�li�s cukor ·       2 p�pos ev�kan�l liszt Elk�sz�t�se: T�szta: A tortaform�t alaposan kivajazom, kilisztezem. A s�t�t el�meleg�tem 150 fokra (l�gkever�ses s�t�). A toj�sfeh�rj�t csipet s�val kem�ny habb� verem, majd beleteszem a cukrot �s azzal f�nyesed�sig verem. A t�bbi hozz�val�t egy t�lban j� alaposan �sszekeverem. A toj�sfeh�rj�t ev�kanalank�nt hozz�adom, �vatosan kevergetve. T�pr�b�ig s�t�m. (kb. ¾-1 �ra) Ha a teteje nagyon pirulna egy zs�rpap�rral letakarom. Kiveszem a tortaform�b�l �s leh�t�m.  A kih�lt tort�t f�lbe v�gom �s az alj�t tort�st�lra teszem. R�teszem a megtiszt�tott tortakarik�t. Kr�m: A toj�sok s�rg�j�t, a lisztet, 3 ev�kan�l cukrot kev�s hideg tejjel sim�ra keverj�k. A marad�k tejet felforraljuk, �lland� kever�s mellett az el�z� kever�khez �ntj�k, �s addig forraljuk, m�g j� s�r� nem lesz. Levessz�k a t�zr�l �s hozz�adjuk a van�li�s cukrot. Ezut�n turmixg�pbe tessz�k, beledobunk 10dkg felkock�zott vajat, �s sim�ra keverj�k.  1 p�pos ev�kan�l zselatint 3 ev�kan�l langyos v�zzel elkever�nk �s lass� l�ngon forral�sig hev�tj�k. A kr�mb�l hozz��nt�nk kb. 2 dl-t �s elkeverj�k, majd vissza�ntj�k a turmixba �s �jra mixelj�k. Egy t�lban  a mascarpon�t, a porcukrot, a narancs lev�t, h�j�t �s a tejf�lt sim�ra keverj�k. Hozz�keverj�k a m�g langyos kr�met. A kr�m 3/4 r�sz�t azonnal r��nt�m a torta alj�ra. R�teszem a torta m�sik fel�t. A marad�k kr�met r��nt�m �s elsim�tom. T�lal�s el�tt leveszem a tortakarik�t �s a tetej�t gy�m�lccsel (mandarin cikkekkel) d�sz�tem. T�lal�sig hideg helyen t�rolom.

2012.02.22. 17:09 T�nde

R�p�s sajtkr�m   20 dkg r�pa reszelve 20 dkg sajt reszelve (legjobb f�st�lt sajtb�l) 1 kis gerezd fokhagyma reszelve 1 kan�l majon�z 1 kan�l tejf�l   A tejf�l �s majon�z adagol�s�n�l �gyelni kell arra, hogy ne vigy�k t�zl�sba. Annyit tegy�nk bele, hogy kenhet�, kr�mes legyen az �llaga.  Ak�r pir�t�sra, ak�r friss puha kenny�rre is kenhetj�k! Aki egyszer kipr�b�lta, m�skor is el fogja k�sz�teni!

2012.02.20. 18:22 T�nde

Els�k�nt egy nagy kedvencemet szeretn�m megosztani. A neten a www.sajtkukac.hu oldalon bukkantam r�. K�nnyen beszerezhet� alapanyagokb�l r�vid id� alatt elk�sz�thet�. Kezd� szak�csoknak is t�k�letes recept. Egy gyors desszert: Hamis marcip�ngoly� 40 dkg porcukor 20 dkg gr�z 15 ek forr� tej 30 dkg dar�lt h�ztart�si keksz (�n ett�l t�bbet tettem hozz�. �gy 40 dkg kellett) 10 dkg olvasztott vaj Kaka�por vagy k�kuszreszel�k a hemperget�shez. A tejet forr�sig hev�tem, majd belesz�rom a gr�zt, hogy megdagadjon. A porcukrot �s a dar�lt kekszet �sszekeverem egy csipet s�val �s hozz�keverem a kih�lt gr�zt, majd az olvasztott vajat, v�g�l az arom�t. Ha t�l puha keverek m�g hozz� n�h�ny deka dar�lt kekszet. A massz�t 2 �r�t h�t�m, ut�na di�nyi g�mb�ket form�zok bel�l�k �s a kaka�porba hempergetem. Olyan mint a marcip�n, csak sokkal olcs�bb!

2012.02.20. 18:20 T�nde

F�lig-meddig kezd� h�ziasszony l�v�n n�ha j�l j�n egy kis seg�ts�g, ha f�z�sr�l van sz�. Ilyenkor vagy �desany�mat h�vom fel, vagy a netet veszem seg�ts�g�l. Tal�n itt is seg�t� kezekre tal�lok. K�rek minden kedves ide l�togat�, s�t�s-f�z�sben j�rtas olvas�mat, hogy ossza meg velem/vel�nk nagy gondal �rz�tt csal�di receptjeinek egyik�t. (Ak�r t�bbet is )

[33-14] [13-1]