�j bejegyz�s Friss�t�s

2025.03.28. 17:25 Anya

H�t�s pog�csa. 50 dkg liszt 25 dkg margarin 3dkg �leszt� 1dl tej 1ev�kan�l s� 1 csapott ev�kan�l cukor 1 db toj�s  175 gramm ( egy kis poh�r) tejfel a tetej�re: 1db toj�s +egy pici tej hozz�  sajt vagy szez�mmag. az �leszt�t a cukorral a tejben felfuttatjuk. �sszedolgozzuk a t�bbi hozz�val�kkal. sz�ks�g eset�n ha ragad, m�g adunk hozz� lisztet. f�li�val letakarjuk �s egy �jszak�ra h�t�be tessz�k. m�snap kinyujtjuk hajtogatjuk 20 perc m�lva �jra.  �jjnyi vastagra ny�jtjuk , kiszaggatjuk kenj�k, megsz�rjuk. 180 fokon k�szre s�tj�k.

2024.01.12. 10:29 Anya.

Vegyes savany�s�g t�lire. paprika, k�poszta, uborka, z�ld paradicsom, hagyma. A mennyis�g 7 kg. N�lam a k�poszta a legt�bb az 2 kg, a t�bbi naggy�b�l egyform�n. Ez a tiszt�tott, legyalult mennyis�g. 3dl 10% ecet 30dkg cukor 10 dkg s� 1 te�skan�l bork�n 1 te�skan�l bork�sav. Alaposan megmosunk  mindent, k�posztagyalun legyaluljuk.  Hozz�keverj�k a f�szereket �s 24- 36 �r�n �t, id�nk�nt megkeverve, h�v�s helyen haggyuk levet ereszteni. A legv�g�n belekeverj�k  a tart�s�t� szert. Forr�v�zben tiszt�ramosott �vegekbe rakjuk a saj�t lev�ben . Lez�rjuk az �vegeket, �s rakhatjuk is a polcra. Az eredm�ny roppan�s, �zletes.

2023.12.20. 15:36 Anya.

Lengyel sal�ta. 1db s�rgar�pa 1db alma 1db zeller f�l citrom reszelt h�jja majon�z, a z�lds�geket lereszelj�k a tèszta reszel�vel, a citrom h�jjal �sszekeverj�k. egy kev�s majon�zzal be�ll�tjuk az �llag�t.

2023.11.22. 11:51 Gyulain�.

Krumplis pog�csa. (Sok�ig puha marad, keleszt�s el�tt lefagyaszthat�, k�nny�.) 72db. 1kg liszt 800g �tt�rt f�tt burgonya 5og �leszt� 200g teavaj 200g zs�r 50g s� 3db toj�snak a s�rg�ja 150ml tej 1tk. cukor. �leszt�t a cukorral a tejben felfuttatni, �sszedolgozni a t�bbi anyaggal. 1/2 �ra pihentet�s ut�n ny�jtani  2cm vastagra, bevagdosni, 4cm szaggat�val kiszaggatni. A tetej�t kenni a toj�s feh�rj�vel. Lehet r� sz�rni sajtot, szez�mmagot, k�m�nyt. Keleszteni, 190-200 fokon s�tni. ..

2023.10.30. 13:59 Anya

2db toj�s. 2023.04.06 18:00 Anya. „ Elront haz�tlan f�nk . 50dkg liszt 3dkg �leszt� 3dl tej 2ev�kan�l cukor 3dkg margarin 1 csipet s� reszelt citromh�j az �leszt�t a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a sz�raz anyagokkal �sszedolgozzuk. F�l �r�ig letakarva kelesztj�k . �jjnyi vastagra kiny�jtjuk  �s kb.7 centisre kisszaggatjuk . B� olajban s�tj�k , az els� oldalt fed� alatt , arany barn�ra, megford�t�s ut�n fed� n�lk�l. Melegen meghintj�k porcukorral, lekv�rral t�laljuk. J� �tv�gyat hozz�.

2023.10.11. 14:09 Anya

Kimaradt a 2db toj�s. 2023.04.06 18:00 Anya. „ Elront haz�tlan f�nk . 50dkg liszt 3dkg �leszt� 3dl tej 2ev�kan�l cukor 3dkg margarin 1 csipet s� reszelt citromh�j az �leszt�t a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a sz�raz anyagokkal �sszedolgozzuk. F�l �r�ig letakarva kelesztj�k . �jjnyi vastagra kiny�jtjuk  �s kb.7 centisre kisszaggatjuk . B� olajban s�tj�k , az els� oldalt fed� alatt , arany barn�ra, megford�t�s ut�n fed� n�lk�l. Melegen meghintj�k porcukorral, lekv�rral t�laljuk. J� �tv�gyat hozz�.

2023.10.11. 14:07 Anya

Amerikai fah�jas csiga         (Cinnamon) T�szta: 700g liszt 40g �leszt�        ( �leszt�t v�zben kev�s cukorral felfuttatni.) 0,5 tk. s�              �ssze dolgozni, 1 1/2 �r�t keleszteni. 200 ml tej 2db toj�s 100ml v�z 70g cukor 70 ml olaj T�ltel�k: 190g barna cukor 120g vaj      ( cukrot a vajjal �sszekeverni ,majd a fah�jjal.) 4tk fah�j �ntet: 60 g vaj 120g kr�msajt 100 g porcukor 1 evk. vaniliacukor. A t�szt�t 3-4 mm vastagra kinyujtjuk, megkenj�k a fah�jas t�ltel�kkel. Feltekerj�k. 3-4 cm vastagra v�gjuk, enyh�n vajazott s�t� pap�rra rakjuk a tepsiben. 20 perc keleszt�s ut�n , 180 fokra meleg�tett s�t�be rakjuk, de el�tte visszavessz�k 165 fokra. Am�g s�l elk�sz�tj�k az �ntetet, amit m�g melegen a csig�k tetej�re ken�nk.

2023.10.11. 13:46 Anya

M�nika sal�t�ja. uborka paprika paradicsom kaliforniai paprika, minden szinb�l lila hagyma pici apr�ra v�gni, s�zni, �llni hagyni f�l �r�t. Ki csavarni. 1 nagy tejf�l , 1 nagy majon�z, cukor �zl�s szerint.

2023.10.11. 13:38 Anya

T�k�letes fasirt. 1kg h�s 4db zs�mle 2 fej hagyma 6 gerezd fokhagyma 4 db toj�s 2 kk. majoranna 2tk.paprika s�(kb. 3dkg.) bors ha nem el�gg� form�lhat�, zsemlemorzs�val s�rithetj�k. 1/2 l olaj a s�t�shez.

2023.04.06. 18:00 Anya.

Elront haz�tlan f�nk . 50dkg liszt 3dkg �leszt� 3dl tej 2ev�kan�l cukor 3dkg margarin 1 csipet s� reszelt citromh�j az �leszt�t a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a sz�raz anyagokkal �sszedolgozzuk. F�l �r�ig letakarva kelesztj�k . �jjnyi vastagra kiny�jtjuk  �s kb.7 centisre kisszaggatjuk . B� olajban s�tj�k , az els� oldalt fed� alatt , arany barn�ra, megford�t�s ut�n fed� n�lk�l. Melegen meghintj�k porcukorral, lekv�rral t�laljuk. J� �tv�gyat hozz�.

2023.02.11. 17:38 Anya.

Kal�cs ( kipr�b�lva, ezut�n �gy k�sz�tem.) 1kg liszt 1kocka �leszt� 4 kan�l cukor 2db toj�s s�rg�ja nagy csipet s� 10 ev�kan�l �tolaj 6dl tej Az �leszt�t felfuttatjuk a cukorral �s langyos tejjel, �ssze dolgozzuk a t�bbi hozz�val�val, am�g k�zt�l , t�lt�l elv�lik. Letekarva h�romsoros�ra kelesztj�k. Izl�s szerint t�lthetj�k, m�kkal, di�val, kaka�val, t�r�val, k�kusszal, lekv�rral.180fokon s�tj�k.

2022.11.28. 10:56 Anya

Sajtos rudak. 30dkg liszt 1tk.s�t�por 10dkg vaj 15dkg tejfel 1 tk. s� tetej�re, 1 toj�s ,(�n megs�ztam), sajt. Mindent sim�ra gy�r�nk, s�t�papiron kinyujtjuk, �jjnyi sz�lesre , hussz�ra v�gjuk, megkenj�k a toj�ssal, megsz�rjuk a sajttal, 180 fokon el�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k Letekerva, nyersen a vend�g �rkez�se el�tt is s�thetj�k, melegen a legjobb.

2022.10.24. 12:33 Anya

H�jas. (Nem neh�z �s bonyolult! Egy picit id�ig�nyes.) 50dkg sert�s h�j 70 dkg liszt 2 ev�kan�l ecet 2 db toj�ss�rg�ja kev�s s� 2 ev�kan�l cukor kb. 2,5 dl langyos v�z , lisztt�l f�gg h�zi lekv�r, s�t�s�ll�. 1. A h�jat ki�ztatjuk, leh�rty�zzuk, ledar�ljuk 2 evk. ecettel feh�red�sig keverj�k. 2. A lisztet �sszedolgozzuk a s�, cukor, toj�s, langyosv�zzel �s kb. f�l �r�ig, dagasztjuk. Am�g elk�sz�l a h�j ken�ke addig pihentetj�k. 3. Amilyen v�konyra tudjuk kinyujtjuk �s 1/3 r�sz h�jjal megkenj�k. �sszhajtjuk, jobbr�l- balra harmadig, balr�l jobbra, alulr�l fel, fel�lr�l le. F�l�ra pihen�s ut�n, kinyujt, ken, hajtogat, Majd f�l�ra pihen�s ut�n ism�tel. Pihen �s kb 7mm vastagra kinyujtjuk, lisztezet deszk�n, 6x6 cm kock�kra felv�gjuk egy-egy te�skan�l lekv�rt rakunk r�, F�lbe hajtjuk �s s�t�papirral kib�lelt tepsin 230 fokosra el�meleg�tett s�t�ben, r�zaszinre s�tj�k. M�g melegen porcukorba forgatjuk. 70-80 db lesz bel�le. �n dupla adagot k�sz�tek �s lefagyasztom. Szobah�m�rs�kleten kiolvasztva, hetek m�lva is haszn�lhat�, csak egy picivel t�bb liszt kell a ny�jt�shoz. J� �tv�gyat hozz�!

2022.05.09. 18:25 Gyulai Andr�sn�

Csehszlov�k kr�mes. 30dkg cukor, 4 toj�s s�rg�ja 10 kan�l v�z: habosra kavarni, 10dkg dar�lt di�, Sz�k 20 dkg liszt, 1 s�t�por, b� 2 kan�l kaka�, �sszekavani 4 toj�s felvert feh�je: laz�n a t�bbihez kavarni. Zs�rozott lisztezett tepsiben 180 fokos el�meleg�tett s�t�ben, pisk�tak�nt megs�tni. Kih�l�s ut�n atetej�re kenj�k a kr�met. 4dl tejben , 4 ev�kan�l lisztet megf�z�nk, amikor kih�l, 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral 2db van�li�s cukorral habosra kavarunk , majd a kett�t �sszekeverva a kih�lt t�szt�ra kenj�k. A tetej�t d�sz�thetj�k , csokireszel�kkek, vagy k�kuszreszel�kkel J� �tv�gyat hozz�!

2022.05.09. 18:22 Gyulai Andr�sn�

Csehszlov�k kr�mes. 30dkg cukor, 4 toj�s s�rg�ja 10 kan�l v�z: habosra kavarni, 10dkg dar�lt di�, Sz�k 20 dkg liszt, 1 s�t�por, b� 2 kan�l kaka�, �sszekavani 4 toj�s felvert feh�je: laz�n a t�bbihez kavarni. Zs�rozott lisztezett tepsiben 180 fokos el�meleg�tett s�t�ben, pisk�tak�nt megs�tni. Kih�l�s ut�n atetej�re kenj�k a kr�met. 4dl tejben , 4 ev�kan�l lisztet megf�z�nk, amikor kih�l, 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral 2db van�li�s cukorral habosra kavarunk , majd a kett�t �sszekeverva a kih�lt t�szt�ra kenj�k. A tetej�t d�sz�thetj�k , csokireszel�kkek, vagy k�kuszreszel�kkel J� �tv�gyat hozz�!

2015.08.21. 21:37 Anya

H�t�s l�ngos. 1 kg liszt. 5dkg �leszt�. 1 ek. s�. 2 dl. tejf�l. 4 dl. tej. 2 db. toj�s. 1 nagym�ret� zacsk�. 2 ek. olaj. A hozz�val�kat k�zzel �sszegy�rjuk. Az olajjal kikent zacsk�ba tessz�k. H�t�ben t�roljuk, k�th�tig is el�ll. A s�t�shez k�tujjnyi olajat meleg�t�nk �s egy mar�knyi t�szt�t k�zzel kih�zunk. A zacsk�t z�rjuk vissza mert kisz�radhat a t�szta. J� �tv�gyat !

2015.07.21. 07:51 T�nde

Habk�nny� s�skifli.   700g liszt                                             �sszegy�rni   2 db toj�s                                             4 r�szre osztani   1 kispoh�r kefir                                    kerekre ny�jtani   100ml �tolaj                                         2-2 r�szt �sszeragasztani a s�s margarinnal.   60 g cukor                                            16 r�szre v�gni �s a sz�lesebb v�g�t�l feltekerni.   csipet s�                                                ism�telni a m�sik k�t lappal.   100 ml tej                                              s�t�s 180�c   50 g �leszt�   Margarin ken�ke: 200g margarin                                 25g s�

2015.07.21. 07:51 T�nde

Kossuth kifli. 6db toj�s s�rg�ja 25dkg cukor 12dkg zs�r Kikeverj�k,majd hozz�adunk, 1 s�t�por 1 van�li�s cukor 18 dkg liszt 1 citrom lev�t �s lereszelt h�j�t a 6 toj�s felvert feh�rj�t.   A tetej�re 10dkg dar�lt di�t sz�runk, de tehet�nk bele is.

2015.07.21. 07:49 T�nde

Joghurt torta. 3 poh�r nat�r joghurt 2 poh�r tejsz�n(2dl-es) 10 ev�kan�l cukor 2 ev�kan�l zselatin(25g) 2 van�lia cukor ½ kg gy�m�lcs(eper, meggy, m�lna,narancs, anan�sz, �szibarack) Alap: 3 toj�sos pisk�ta a tortaform�ban kih�tve. Kr�m:A joghurtot, a cukrot, a van�li�s cukrot �s a zselatint �sszekeverj�k �s felmeleg�tj�k addig, m�g a zselatin fel nem olvad. Kih�tj�k. A tejszint felverj�k �s hozz� keverj�k az apr�ra v�gott gy�m�lcs�t is hozz�adjuk. R��ntj�k a pisk�t�ra �s h�t�ben kih�tj�k.

2015.07.21. 07:48 T�nde

F�nk.   ½ kg liszt                                        A liszt k�zep�be m�lyed�st k�sz�t�nk, belemorzsoljuk az �leszt�t,   2dkg �leszt�                                    kev�s tejben feloldunk egy te�skan�l cukrot, r��ntj�k �s haggyuk    2 toj�s s�rg�ja                                  kelni. Hozz� adjuk a toj�ss�rg�ban elkevert cukrot �s a s�t a   3 dl tej                                              marad�k tejet, �sszegy�rjuk �s v�g�l az olvasztott zs�rt is hozz�     6 dkg zs�r                                         dagasztjuk. Addig, hogy elv�ljon t�lt�l �s k�zt�l.Alul fel�l    5 dkg porcukor                                lisztezz�k, letakarjuk. 1 �r�n �t meleg helyen kelessz�k.   csipetnyi s� reszelt citrm h�jj.   1l olaj a s�t�shez                                      Lisztezett deszk�n, k�zzel kb:3-4 centi vastagra sz�th�zzuk.                                                            Kerek szaggat�val kiszaggatjuk �s tov�bb kelessz�k.                                                            Meleg olajban az egyik oldalt fed� alatt a m�sikat fed� n�lk�l,                                                            egyenletes pirosra s�tj�k. Porcukorral meghintj�k, lekv�rral                                                                t�laljuk.

[33-14] [13-1]